Skip to main content

Featured

Part 1 Caregiver Life: Indera Ke-6 Mamiku

Sekitar pertengahan Juli kami mendengar kabar yang kurang menyenangkan. Izinkan aku memulai cerita dari sehari sebelumnya, waktu itu mamiku bilang ke aku dengan wajah serius, "Nik, oma Ewet tuh kondisinya yak apa?" "Ya gitu deh, hasil lab masih belum keluar," jawabku. "Kenapa Oma?" aku tanya balik ke mami, karena merasa heran, tumben dia nanya kondisi besannya. "Tadi malam mami mimpi lihat oma Ewet di-make up cantik sekali, rambutnya pakai kayak bunga-bunga gitu. Trus ada keluarganya kumpul-kumpul semua, mami bantu jaga anak-anak kecil keluarganya oma Ewet," kata mami serius. "Wah, kita doakan aja semoga gak ada apa-apa," kataku mulai kawatir. "Iya," sahut mami, lalu kami pun melanjutkan kesibukan kami masing-masing. Mami tuh ibu kandungku, dia tinggal bersamaku. Dia termasuk orang dengan sixth sense. Sudah banyak firasat yang dia dapat itu terbukti benar. Dulu ketika aku hamil, dia tahu duluan sebelum aku kasi tahu, setelah d

Es Krim Tanpa Gula - No Sugar Ice Cream



ES KRIM!! Itu adalah camilan yang harus mutlak dijauhi oleh penderita diabetes seperti saya. Tapi sekarang tidak lagi.... Sejak saya tahu resepnya, bisa bikin sendiri, maka saya bebas makan es krim buatan sendiri. 

Cara pembuatannya mudah, bahannya juga mudah didapat. Untuk edisi perdana ini saya baru bikin yang rasa vanila-tutti fruity. Next saya akan coba membuat yang rasa coklat dan mocca.

Bahannya:
Es batu, remukkan
200 ml krim cair/whipping cream cair, saya pakai merk Paysan Breton, seharga Rp. 31.500, ini yang paling murah... hehehe...
1 sdt pemanis buatan (optional, bisa diganti cincangan halus buah manis seperti strawberry, kurma, atau pisang)
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt essens tutti fruity (bisa diganti essens lain yang disukai, misalnya essens pandan, mocca, strawberry, atau jeruk)

Cara membuat:
1. Siapkan baskom, isi dengan remukan es batu di dasarnya, letakkan panci logam atau baskon logam yang ukurannya lebih kecil daripada baskom pertama. Lalu isi pinggiran panci dengan remukan es batu. Lihat gambar di bawah ini untuk ilustrasi yang lebih jelas:


2. Masukkan krim, pemanis, vanili, dan essens ke dalam panci, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kaku berjejak. Jika menggunakan cincangan buah, masukkan setelah krim kaku. Lalu mixer lagi hingga buah tercampur rata.

3. Masukkan ke dalam wadah, lalu freezer hingga beku.

Bisa disajikan dengan pisang bakar, atau roti bakar. Bisa juga dinikmati begitu saja di cuaca panas.

Selamat mencoba!

Comments

Post a Comment

Popular Posts